Pulpety z indyka
Kuchnia Polska, Przepis

Pulpety z indyka

Czas: 1 Hours, 00 Minutes Trudność: Łatwe 0 komentarzy

Dzisiaj chciałabym zaproponować Wam mój niezawodny przepis na pyszne pulpety z indyka z ryżem w delikatnym, aromatycznym sosie pomidorowym. To danie, które smakuje dzieciom i dorosłym. Przygotowanie jest bardzo proste. Nawet początkujący dadzą radę.

Pulpety z indyka

Autor przepisu: Leon Lange
5.0 od 1 głos
Danie: Pulpety z indykaKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe
Porcje

4

porcje
Przygotowanie

30

min.
Wykonanie

30

min.
Kalorie

260

kcal
Tryb gotowania

Ekran nie wygasza się pozwalajac gotować

Składniki:

  • 500 g mięsa mielonego z indyka

  • 80 g ryżu suchego

  • 1 cebula

  • 2 łyżki bułki tartej

  • 1 jajko

  • 1 łyżeczka płaska soli

  • 1 szczypta pieprzu czarnego

  • 1 łyżka słodkiej papryki

  • 3 łyżki mąki pszennej

  • 1 szklanka passaty pomidorowej

  • 1 ząbek czosnku

  • 1 szczypta oregano

Sposób wykonania:

  • Ugotuj ryż. Ja lubię, kiedy jest sypki.
  • Połącz w misce mięso, jajko i bułkę tartą. Dodaj przyprawy (sól, pieprz, papryka) i cebulę. Cebulę musisz drobno posiekać. Ja czasami ucieram ja na tarce bezpośrednio do mięsa, żeby masa była bardziej jednolita. Wymieszaj całość.
  • Dodaj ugotowany, wystudzony ryż i jeszcze raz wszystko wymieszaj. Po wyrobieniu masy odstawiam ją zawsze na ok. 15 minut do lodówki. Dzięki temu pulpety są bardziej soczyste po przygotowaniu.
  • Do większego rondla wlej wodę i przecier pomidorowy. Dodaj sól, pieprz, oregano, i czosnek i zagotuj sos. Jeśli chcesz uzyskać bardziej wyrazisty smak, możesz zamiast wody użyć bulionu.
  • Uformuj pulpety. Z podanej porcji powinno Ci wyjść ok. 12 sztuk. Zwilż ręce przed formowaniem, aby masa się do nich nie kleiła.
  • Obtocz pulpety w mące i umieść je w gotującym się sosie. Gotuj całość bez przykrycia ok. 30 minut. Zmniejsz moc palnika, aby sos się za bardzo nie zredukował. Co jakiś czas obracaj pulpety, aby nie przywarły do garnka.
  • Wymieszaj mąkę pszenną (1 łyżkę) z ¼ szklanki i wody, wlej do sosu, wymieszaj i zagotuj. Dzięki temu sos będzie bardziej gęsty. Jeśli nie lubisz gęstych sosów, pomiń ten krok.
  • Pulpety możesz podawać z kaszą, ryżem lub ziemniakami. Będą się świetnie komponować z surówką z białej kapusty, ogórka i koperku.
Zobacz także:  Czebureki

Dołącz do nas

Śledź PychaMniam na Facebooku

Pulpety z indyka – ciekawostki

Mięso z indyka jest chude i zdrowe, pełne wartości odżywczych. Oto niektóre z właściwości i korzyści zdrowotnych mięsa z indyka:

  1. Niski poziom tłuszczu: Mięso z indyka jest znacznie chudsze niż mięso z kurczaka czy wołowiny, co czyni je świetnym wyborem dla osób, które starają się ograniczyć spożycie tłuszczu.
  2. Wysoka zawartość białka: Mięso z indyka jest bogate w wysokowartościowe białko, co jest istotne dla wzrostu i naprawy tkanek, a także utrzymania zdrowych mięśni.
  3. Niska zawartość kalorii: Dzięki niskiej zawartości tłuszczu i kalorii, mięso z indyka może być świetnym elementem diety dla osób dążących do utraty wagi lub utrzymania zdrowej wagi ciała.
  4. Wartości odżywcze: Mięso z indyka jest źródłem witamin z grupy B, w tym witaminy B3 (niacyny), witaminy B6 i witaminy B12. Zawiera również minerały takie jak selen, fosfor, potas i cynk.
  5. Niska zawartość nasyconych tłuszczów: Mięso z indyka ma niską zawartość nasyconych tłuszczów, które są związane z niezdrowymi efektami na zdrowie serca. Dlatego może pomóc w utrzymaniu zdrowego poziomu cholesterolu.
  6. Źródło kreatyny: Mięso z indyka jest jednym z naturalnych źródeł kreatyny, która może pomóc w poprawie wydolności fizycznej i wzrostu siły mięśniowej.
  7. Alternatywa dla osób z alergią na mięso: Mięso z indyka jest często rekomendowane jako alternatywa dla osób z alergią na mięso z kurczaka czy wołowiny.

Warto jednak pamiętać, że sposób przygotowania mięsa z indyka ma wpływ na jego wartość odżywczą. Unikaj przesmażania w nadmiernym tłuszczu, ponieważ to może zmniejszyć korzyści zdrowotne potrawy. Gotowanie, pieczenie lub duszenie to lepsze opcje, które pomogą zachować wartości odżywcze mięsa z indyka.

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*