Risotto z dynią i kurczakiem to smaczne, zdrowe i szybkie w wykonaniu danie, które może stać się obiadem dla całej rodziny. Jak je przygotować? Poniżej znajduje się przepis na 2 porcje risotto z dynią i kurczakiem.
Risotto z dynią i kurczakiem
4
porcje20
min.20
min.208
kcalRisotto z dynią i kurczakiem to smaczne, zdrowe i szybkie w wykonaniu danie, które może stać się obiadem dla całej rodziny. Jak przygotować?
Ekran nie wygasza się pozwalajac gotować
Składniki:
1 pierś z kurczaka
150 g ryżu do risotto
1 czerwona papryka
500 ml bulionu drobiowego
3 łyżki masła
300 g miąższu dyni
1 łyżka oleju
1/2 cebuli
1/2 łyżeczki wędzonej papryki
1/4 łyżeczki ostrej papryki
1 łyżeczki curry
1 szczypta soli
1 szczypta pieprzu
Sposób wykonania:
- W garnku z grubym dnem rozpuść masło, a następnie wsyp do niego masło. Przesmaż go przez 2 minuty i zalej jedną szklanką bulionu. Gotuj na małym ogniu, mieszając co jakiś czas, aż płyn zostanie wchłonięty.
- Wrzuć do risotto pokrojoną w kostkę dynią i zalej resztą bulionu. Duś przez kilka minut.
- Cebulę obierz i drobno posiekaj. Zeszklij ją na oleju, a po chwili dodaj pokrojoną w kostkę paprykę. Zdejmij całość z patelni.
- Kurczaka umyj, osusz ręcznikiem papierowym i wytnij błonki oraz chrząstki. Pokrój mięso w kostkę i podsmaż na tej samej patelni razem z przyprawami.
- Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą i ewentualnie dopraw solą oraz świeżo zmielonym pieprzem. Risotto serwuj na gorąco.
Dołącz do nas
Śledź PychaMniam na Facebooku
Risotto z dynią i kurczakiem – ciekawostki
Risotto z dynią i kurczakiem to pyszne i aromatyczne danie kuchni włoskiej, które łączy w sobie smak ryżu, dyni, kurczaka i przypraw. Jest to danie kremowe, sycące i łatwe w przygotowaniu. Możesz je urozmaicić dodając cukinię, szpinak, suszone pomidory lub gorgonzolę. Risotto z dynią i kurczakiem to świetny pomysł na jesienny obiad lub kolację.
