Pasta z makreli jest bardzo dobrym zamiennikiem wędlin na kanapki. Głównym składnikiem jest oczywiście makrela, a dodatkami do niej mogą być: ogórki kiszone lub konserwowe, jajka czy cebula. Jest na tyle uniwersalna, że smakuje ze wszystkim z czym chcemy ją podać. Można podawać z ulubionym pieczywem lub grzankami oraz udekorowaną świeżym posiekanym koperkiem czy natką pietruszki. Najlepiej smakuje schowana na 30 min przed podaniem do lodówki, ponieważ makrela nie będzie wtedy roznosić zapachu i na dłużej zachowa świeżość. Jej przygotowanie jest naprawdę bardzo proste i szybkie, a smak potrafi zaskoczyć nawet wymagających smakoszy. Idealnie sprawdzi się na śniadanie lub kolację oraz na przekąskę na spotkanie ze znajomymi. Sprawdzi się również jako super nadzienie do faszerowanych jajek.
Pasta z makreli
4
porcje15
minutes15
minutes275
kcalPasta z makreli kiedyś często gościła na naszych stołach. Przez niektórych kojarzona z PRL, powoli wraca na nasze stoły. Poznaj przepis.
Ekran nie wygasza się pozwalajac gotować
Składniki:
300 g makreli wędzonej
5 jajek
1 cebula
2 ogórki kiszone
30 g jogurtu naturalnego
20 g majonezu
sól
pieprz
Sposób wykonania:
- W pierwszej kolejności należy jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek, pokroić w kostkę i wrzucić do miski.
- Następnie makrelę obrać i usunąć ości, rozdrobnić palcami i dodać do jajek.
- Ogórki i cebulę pokroić w drobną kostkę i dodać do miski.
- Do miski ze wszystkimi składnikami dodać jeszcze przyprawy, jogurt naturalny i majonez oraz wszystko dokładnie wymieszać.
- Na koniec gotową pastę podawać na pieczywie.
Dołącz do nas
Śledź PychaMniam na Facebooku
Pasta z makreli – ciekawostki
Makrela wędzona jest jedną z najpopularniejszych ryb jadanych w Polsce. Połowy tej ryby pochodzą z Atlantyku. Jest to tłusta ryba morska, która zawiera cenne wielonienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy A i D, która korzystnie wpływa na kości i zęby oraz wygłusza procesy zapalne w organizmie a także składniki mineralne takie jak: selen, fosfor i potas. Ponadto zawiera kwasy omega-3, które pozytywnie wpływają na poziom trójglicerydów we krwi, działają ochronnie na układ sercowo-naczyniowy, poprawiają elastyczność krwinek czerwonych oraz obniżają ciśnienie tętnicze.
Spożywanie tej ryby powinny ograniczyć kobiety w ciąży i karmiące, ponieważ kumuluje związki rtęci. Ryba w naszym codziennym menu powinna się pojawiać co najmniej 2-3 razy w tygodniu, więc jest to doskonały pomysł, aby podawać ją właśnie w tej odsłonie. Obok warzyw, owoców i produktów mlecznych jest bardzo ważnym składnikiem naszej zdrowej diety. Wykorzystuje się ją w kuchni najczęściej jako główny składnik sałatek oraz past do chleba.
Należy pamiętać również o tym, aby ryba pochodziła ze sprawdzonych źródeł i była wędzona w odpowiednich warunkach. Najlepiej uwędzić ją samemu, ponieważ mamy gwarancję co podajemy. Podsumowując, pasta z makreli jest smacznym, zdrowym, pysznym i pożywnym smarowidłem na kanapki.
