Naleśniki są to płaskie, cienkie i okrągłe placki, którego głównym składnikiem jest skrobia, jajka i mleko. Można podawać je o każdej porze dnia, na słodko lub słono, z różnymi dodatkami lub nadzieniami. Jest to danie uniwersalne i bardzo popularne na całym świecie. Są uwielbiane zarówno przez dzieci jak i dorosłych. Ciasto na naleśniki jest bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu oraz składniki na nie są dostępne w każdym sklepie. Można podawać je od razu na talerz smarując dżemem i zawijać w rulony, ćwiartki lub w koperty.

Ciasto na naleśniki

Autor przepisu: Książka kucharska

5.0 od 1 głos

Danie: NaleśnikiKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe

Porcje

4

porcje

Przygotowanie

30

min.

Smażenie

2

min.

Kalorie

290

kcal

Nie wiem jak u was, ale u mnie w domu gdy nie ma pomysłu na obiad to wkraczają naleśniki. Sprawdźcie mój przepis na ciasto na naleśniki.

Tryb gotowania

Ekran nie wygasza się pozwalajac gotować

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej (taka czubata)

• 3 średnie jajka

• 1 szklanka mleka

• 1 szklanka wody gazowanej

• 4 łyżki oleju roślinnego

• 1 szczypta soli

Sposób wykonania:

• Do miski należy wsypać mąkę, wbić jajka i wlać szklankę wody i mleka. Dodać szczyptę soli i wlac 4 łyżki oleju roślinnego.
• Następnie wszystkie składniki zmiksować na gładką masę i odstawić na 30 min, aby odpoczęło.
• Na koniec rozgrzać patelnię i wlewać ciasto tak, aby rozlało się na powierzchni patelni.
• Smażyć przez ok 40-50 sekund z obu stron.

Dołącz do nas

Śledź PychaMniam na Facebooku

Ciasto na naleśniki – kilka wskazówek i uwag

Warto pamiętać że ciasto na naleśniki powinno mieć idealnie gładką konsystencję. Aby tak się stało należy po bardzo dokładnym wymieszaniu wszystkich składników odstawić gotowe ciasto, ponieważ wtedy ciasto może połączyć się z płynami. Jeżeli nie chcemy natłuszczać patelni podczas smażenia, warto wzbogacić ciasto o dodatek tłuszczu. Olej jest płynny i posiada uniwersalny smak, zatem łatwo i szybko dodaje się go do ciasta na naleśniki, a ponadto nie zmienia on smaku gotowych naleśników. Natomiast jeżeli chcemy, aby wyszły delikatne i lekko puszyste, to można śmiało dodać do ciasta odrobinę wody gazowanej.

Najlepiej smażyć je na patelni specjalnie do tego przeznaczonej np. teflonowej o niskich brzegach patelni naleśnikowej. Ciekawostką jest fakt, że naleśniki bardzo dobrze smaży się na słoninie. Wystarczy jak posmarujemy mocno rozgrzaną patelnię kawałkiem słoniny i dzięki temu zostanie na niej bardzo cienka i dokładnie rozprowadzona po powierzchni warstwa tłuszczu. Pyszne ciasto na naleśniki, które jest odpowiednio i starannie przygotowane posiada wiele witamin oraz właściwości zdrowotnych. Naleśniki są smacznym posiłkiem, który zachwyci każdego i gwarantuje, że zniknie talerzy w mgnieniu oka. Można go uzupełnić o ulubione dodatki, oczywiście według własnego uznania. Idealnie sprawdzą się w menu dla dzieci. Ponadto naleśniki sprawdzą się zarówno do farszu na słodko, jak i wytrawnego. Opcji jest bardzo wiele, a to wszystko zależy od naszego smaku, który każdy z nas preferuje i upodobań kulinarnych. Na naleśniki jest tyle przepisów co kucharzy.