Mimo że w niektórych regionach bardzo często w języku potocznym mówi się o różnych naparach jako o herbacie – słyszymy: “poczęstuj mnie herbatą miętową”, “herbatą rumiankową”, itp. należy wiedzieć, że nie są to ściśle mówiąc herbaty, lecz napary z różnych ziół lub roślin.

Różne rodzaje herbaty

Chociaż istnieją różne rodzaje herbaty, wszystkie pochodzą z tej samej rośliny, Camellia sinensis, pochodzącej z Chin. W przeszłości głównymi krajami produkującymi herbatę były Chiny, Japonia, Indie, Sri Lanka, Kenia i Turcja, ale z dnia na dzień coraz więcej krajów produkuje różne rodzaje herbaty na całym świecie. Większość tej produkcji jest eksportowana do innych krajów, głównie do Stanów Zjednoczonych i Rosji. Herbata czarna i zielona są najważniejszymi gatunkami herbaty. W każdym kraju produkującym herbatę wytwarza się różne rodzaje herbaty, poddając liście krzewu herbacianego Camellia sinensis różnym procesom, takim jak utlenianie, utrwalanie lub fermentacja. W ten sposób w nasze ręce trafiają setki herbat o różnym pochodzeniu i cechach.

Rodzaje herbat według kolorów

Wszyscy słyszeliśmy o czerwonej herbacie, białej herbacie, zielonej herbacie… ale jaka jest różnica między tymi wszystkimi odmianami herbaty? Jak już wspomnieliśmy, wszystkie pochodzą z tej samej rośliny herbacianej, ale ich różnica polega na procesie, jakiemu poddawane są ich liście w fabryce, w której są produkowane. Główne rodzaje herbaty to:

• Biała herbata
• Zielona herbata
• Herbata żółta lub złota
• Herbata niebieska (zwana również Oolong)
• Herbata czerwona (na Zachodzie znana jako herbata czarna)
• Ciemna herbata lub herbata fermentowana (do której zalicza się herbatę puerh).

Należy zauważyć, że herbata zawiera różne związki chemiczne, które przyczyniają się do poprawy zdrowia, powodując ogólne dobre samopoczucie i korzyści duchowe, ponieważ działa w równym stopniu na ciało, umysł i ducha. Właściwości herbaty są obecne w różnych odmianach, chociaż niektóre herbaty, ze względu na różne procesy produkcyjne, którym są poddawane, różnią się tym, że korzystnie wpływają na pewne warunki organizmu bardziej niż inne. Ogólnie rzecz biorąc, herbata przyczynia się do zdrowia w następujący sposób:

• Chroni i wzmacnia układ odpornościowy
• Pomaga redukować stres i zwalczać infekcje
• Pomaga zapobiegać próchnicy zębów i chorobom dziąseł
• Zwalcza degradację komórek spowodowaną działaniem wolnych rodników.
• Pomaga utrzymać zdrowe tętnice, chroniąc przed wypadkami sercowo-naczyniowymi, zakrzepicą i chorobami serca
• Pomaga kontrolować ciśnienie krwi
• Pomaga utrzymać niski poziom cukru we krwi, zapobiegając cukrzycy i otyłości