Arbuz jest bardzo bogatym źródłem potasu i witaminy C. Oba pomagają w szybkiej regeneracji mięśni i zmęczeniu, które są bardzo częstymi objawami odczuwanymi przez ludzi latem. Nawet po treningu na siłowni, szklanka soku z arbuza pomoże przywrócić poziom płynów i ukoi obolałe mięśnie. Zawiera śladowe ilości białka wraz z witaminami A i C oraz minerałami takimi jak potas i magnez. Ten cudownie smaczny i orzeźwiający owoc pomaga utrzymać nasze zdrowie w najlepszej formie. 

Jest dobry dla zdrowia serca.

Aminokwas znany jako cytrulina obecny w białej skórce owocu pomaga normalizować ciśnienie krwi. To rozluźnia tętnice, a tym samym utrzymuje dobry przepływ krwi, jednocześnie poprawiając funkcje sercowo-naczyniowe. 

Obfite ilości witaminy C i beta-karotenu pomagają obniżyć poziom cholesterolu i utrzymać zdrowe serce. Arbuzy zawierają również fitochemikalia, takie jak likopen, który jest znany jako silny przeciwutleniacz, który pomaga zapobiegać chorobom układu krążenia. 

Pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi.

Potas, aminokwasy i magnez w arbuzie łączą się, aby pomóc utrzymać zdrowe naczynia krwionośne i utrzymać płynny przepływ krwi. Pomagają również w utrzymaniu prawidłowego poziomu elektrolitów, co skutkuje stabilnym poziomem ciśnienia krwi. Potas pełni funkcję diuretyku i wspomaga eliminację toksyn i nadmiaru soli.

Poprawia krążenie krwi i rozluźnia obolałe mięśnie.

Cytrulina występująca w dużych ilościach w arbuzie jest przekształcana w argininę, aminokwas niezbędny do poprawy przepływu krwi i rozluźnienia naczyń krwionośnych. Pozytywny efekt poprawy przepływu krwi widać w postaci większej energii, a także działa antystresowo. Arginina jest również znana z tego, że pomaga zmniejszyć bolesność mięśni po ćwiczeniach. 

Wspiera odchudzanie.

Według badań na zwierzętach, cytrulina zakłóca gromadzenie się tłuszczu w komórkach. Chociaż nie wiadomo, czy ma podobne działanie u ludzi, wypicie szklanki soku z arbuza tuż przed posiłkiem może pomóc ci zjeść mniej. Jest niskokaloryczny i może pomóc w szybkim zrzuceniu kilku kilogramów. 

Oczyszcza nerki.

Sok z arbuza pomaga wyeliminować amoniak i kwas moczowy z organizmu, a także oczyścić nerki. Badania wykazały, że jest on również przydatny w przypadku kamieni nerkowych. Nasiona arbuza są szczególnie przydatne w oczyszczaniu nerek. Upewnij się więc, że kupisz arbuza z pestkami, jeśli chcesz go wykorzystać do tego celu.

Bogaty w antyoksydanty.

Przeciwutleniacze w arbuzie służą do ochrony nas przed wolnymi rodnikami, które mogą powodować choroby takie jak zapalenie stawów, astma, udar i rak. Regularne jedzenie plasterka lub dwóch świeżego, dojrzałego arbuza dostarczy Ci niezbędnej ilości antyoksydantów. Pomoże również Twojej skórze wyglądać świeżo i elastycznie.

Przepisy na zdrowy sok z arbuza.

Oto kilka prostych i pysznych przepisów na sok z arbuza, które można wypróbować, jeśli chcesz mieć inny sposób spożywania tego owocu, zamiast po prostu kroić i jeść. Wykonanie soku z arbuza w domu jest bardzo proste. Soki kupowane w supermarketach mogą być “naładowane” cukrami i konserwantami. Dlatego najlepiej jest robić własne soki.

Arbuz, imbir i sok z cytryny.

•  ½ arbuza, usunięte pestki i skóra;
• 2 łyżeczki drobno posiekanego imbiru;
• 2 łyżki stołowe soku z cytryny;
• cukier w zależności od potrzeb.

Przygotowanie.

Arbuza grubo posiekać. Następnie dodaj imbir i sok z cytryny w blenderze i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Przefiltruj przez drobne sito i udekoruj listkami mięty i kostkami lodu. Wymieszać do połączenia. Podawaj w wysokich szklankach i ciesz się tym smacznym, pożywnym i zdrowym sokiem.

Sok z arbuza i ogórka z miętą.

• 2 szklanki świeżego soku z arbuza 6 szklanek pokrojonych w kostkę kawałków arbuza;
• ¾ szklanki świeżego soku z 1 dużego ogórka;
• 1 ½ łyżeczki mięty sok z około 15-20 liści mięty;
• 2 łyżki stołowe świeżego soku z limonki;
• cukier w zależności od potrzeb.

Przygotowanie.

Wszystkie składniki (i cukier w razie potrzeby) połączyć w blenderze i na najwolniejszych dostępnych obrotach zmiksować do uzyskania gładkiej, jednolitej masy. Podawać w szklankach wypełnionych lodem lub odstawić do lodówki na 6 godzin przed podaniem. Przed podaniem wstrząsnąć. 

Działanie niepożądane.

Arbuz to zdrowy owoc, ale należy pamiętać, że co za dużo to nie zawsze korzystnie. Nadmierne spożycie likopenu może powodować biegunkę, wymioty i inne problemy związane z trawieniem.