Guma guar to drobny, biały proszek otrzymywany z nasion guar, która należy do roślin strączkowych i występuje głównie w Indiach i Pakistanie.
Tag: bakterie
Wskazówki sporządzania marynaty do wędzenia
Po co marynaty do wędzenia? Marynowanie mięsa otwiera nowy świat smaku. Każda książka kucharska ma kilka przepisów na marynaty do wędzenia.
Zatrucie pokarmowe. Co robić w przypadku zatrucia?
Zjedzenie czegoś niedobrego zwykle powoduje serię dość wyraźnych objawów, takich jak wymioty, mdłości lub ból brzucha. To właśnie zatrucie.
Czy osoby z nietolerancją laktozy mogą pić jogurty?
Niezdolność jelit do trawienia cukru obecnego w mleku i jego pochodnych znana jest jako nietolerancja laktozy, na którą cierpi 34% Polaków. Jelito cienkie potrzebuje enzymu laktazy do rozkładu laktozy. Gazy, biegunka, mdłości, wzdęcia, kolka lub bóle brzucha to tylko niektóre z objawów tej nietolerancji. Jogurt jako zdrowa alternatywa dla osób […]
Czy dieta bezglutenowa jest zdrowsza?
Dieta bezglutenowa jest najbezpieczniejszą metodą leczenia osób z celiakią i innymi zaburzeniami związanymi z glutenem. Osoby te cierpią na nietolerancję białek glutenu, co może prowadzić do problemów z błoną śluzową jelita cienkiego. Jednak w ostatnich latach dieta bezglutenowa stała się jedną z najbardziej popularnych diet, rozpowszechnioną w populacji ogólnej (bez […]